Description
Un grand cru de café aux notes de fruits.
Ce café est apprécié pour ses notes d’agrumes, de fruits rouges et de noisettes et amandes grillées. Léger en caféine (entre 0.4 et 0.6%), il est doux et sans amertume.
Cultivé sur les plateaux du sud de la Réunion, il profite de l’humidité et de la chaleur entre 700 et 1100 mètres d’altitude. Les cerises sont récoltées à la main, rouge, juste à point puis séchées naturellement au soleil d’octobre à février puis torréfiées pour en faire un des meilleurs crus au monde.
Conseils :
- Afin de révéler au mieux la qualité de ce café d’exception, préférer l’utilisation d’une cafetière à piston.
- Le conserver dans un emballage hermétique à l’abri de la lumière et le consommer dans les trois mois après ouverture.
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